Adıyaman denince akla ilk gelen lezzet çiğ köftedir. Şehirde hem etli hem etsiz yapılır; bol isotlu, ince yoğrulmuş hâli lavaşla, marulla ve limonla yenir.
Denemeniz gerekenler
Hıtap, içine ot, peynir ya da patates konup sacda pişirilen ince hamur işidir, kahvaltıda çok yenir. Meyir çorbası yoğurtlu ve dövmeli bir yöre çorbasıdır. Tatlı olarak tereyağlı peynir helvası sorulabilir.
Eve götürülecekler
Çelikhan balı, Besni kuru üzümü, pekmez ve pestil en çok alınan hediyeliklerdir. Çarşıda isot ve yöre tütünü de bulunur.
Taksiyle nasıl gidilir?
Şehre yeni geldiyseniz şoförünüze sorun, sizi çarşıdaki bilinen çiğ köftecilere bırakır.
Tüm yazılar · Sıradaki: Bir Günde Nemrut Rotası